Gemüsemesser – 17,8cm ist aber vom Klingenprofil auch

ist aber vom Klingenprofil auch an ein Gyuto/Kochmesser angelehnt

ist nichts vor diesem Messer sicher

Profi- und Hobbyköche schätzen die gute Kontrolle und die absolute Präzession

Von der Tomate bis zum Kürbis

Das „Kiritsuke“ ist ein Hybridmesser

Gemüsemesser – 17,8cm ist aber vom Klingenprofil auchUnser Gemsemesser Nakiri, schneidet und zerkleinert Gemse und Obst aller Art in Windeseile. Von der Tomate bis zum Krbis, ist nichts vor diesem Messer sicher. In Europa denkt man bei dieser Form oftmals an ein Fleisch oder Hackmesser, doch dies ist ein verbreiteter Irrtum. In der asiatischen Kche ist das Nakiri ein vielbenutztes und traditionelles Gemsemesser, welches auch beim Schlen und Schneiden von Obst immer wieder ein Highlight ist. Die Klinge