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2020 Eccellenza Weingut Toggenburg Toscana Grösse:150 cl einige davon werden in Barriques

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Description

einige davon werden in Barriques ausgebaut

3-fach destilliert

Sehr intensives Rubinrot mit deutlichem

Im Jahre 1875 entwickelte der Botaniker Dottore Francesco Peloni in der Bergregion Bormio

Rund 70% der Trauben werden direkt nach der Ernte gekeltert

2020 Eccellenza Weingut Toggenburg Toscana Grösse:150 cl einige davon werden in BarriquesIn einer intensiven Vorlese ernten wir die schnsten und lockersten Trauben von Sangiovese und anderen autochtonen Weinsorten aus unseren Weinbergen um sie dann fr ca. einen Monat in kleinen Kisten antrocknen zu lassen. Im Anschluss daran werden alle Trauben noch einmal handverlesen bevor sie zur Weinbereitung in den Keller kommen. Langsame Vergrung in Betontanks. Der Ausbau erfolgt fr ca. 1 Jahr in teilweise neuen Barrique und Tonneaufssern. Ohne

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