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Das alles geschieht in Handarbeit
auch die abschliessende Färbung erfolgt mit rein natürlichen Kräuern
die in manchen Quellen als Erfinderin des Absinths gilt
Der `Vierhasen´ ist ein leicht herber Blanche
Der `Esmeralda´ ist milder und eher süßer Verte mit einer kräftigen Wermutnote im Hintergrund
Fee Verte Brouilleure Das alles geschieht in HandarbeitDie Brennerei La Valote in Mtiers erhielt im April 2005 wenige Wochen nach der Wiederzulassung in der Schweiz die Lizenz zur Produktion von Absinthen. Sie wurde von Willy Bovet, Lucien Fornoni und Francis Martin betrieben, die dort jeweils ihre eigenen Absinthe herstellten. Seit 2014 brennt Philippe Martin, der Sohn von Francis Martin, in seiner eigenen Brennerei in Boveresse. Der `Fee Verte von Francis Martin ist ein typischer Bleue aus dem Val de