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Harvest : selective hand-picking
●○○ ●●○ Grüner Veltliner Kremstal from Christoph Hoch
die Säure frisch
Die Trauben verschiedener Sorten werden gemeinsam verarbeitet und mit minimaler Intervention vinifiziert
To prevent the formation of the flor yeast layer
Perseverance et Patience 2022 0,75L Barbera Harvest : selective hand-pickingWeiwein aus Frankreich. Rebsorte: Sauvignon Blanc Food Pairing Inspiration Ein intensiver Sauvignon Blanc mit Tiefe und Ausdruck. Er verlangt nach Gerichten mit klaren Aromen und Struktur. Passt hervorragend zu: Fisch & Przise: Ceviche oder Fisch mit Zitrus und Krutern. Gemse & Grn: Spargel oder grnes Gemse mit Vinaigrette. Ziegenkse & Klassiker: Ziegenkse in verschiedenen Variationen. Leicht & Aromatisch: Salate mit Krutern und frischen Komponenten.
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