Codonopsis Radix (Dang Shen / Glockenwindenwurzel) Georg Weidinger auch Fiederweißdorn (Crataegus pinnatifida) genannt

auch Fiederweißdorn (Crataegus pinnatifida) genannt

Saucen oder Desserts verwendet

Durch Dreschen erhält man die Samen aus den nun geöffneten Früchten

Diese Pflanze besitzt keinerlei Chlorophyll und wächst als Holoparasit an den Wurzeln bestimmter salztoleranter Pflanzen in den trockenen Regionen Zentralasiens

sauer TEMPERATURVERHALTEN:

Codonopsis Radix (Dang Shen / Glockenwindenwurzel) Georg Weidinger auch Fiederweißdorn (Crataegus pinnatifida) genanntDie Glockenwinde (Codonopsis pilosula) aus der Familie der Glockenblumengewchse ist eine, ursprnglich im Nordosten Chinas beheimatete Kletterpflanze. Die Wurzeln der Pflanze werden im Herbst ausgegraben, gereinigt und an der Sonne getrocknet. Die Geschmacksrichtung ist s, das Temperaturverhalten ist neutral.