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Nach dem Räuchern reift der Bauchspeck 2–3 Monate im kühlen
richtig gut
genau wenn sich die Oliven von Grün zu Violett färben
Ein Klassiker für viele Saucen
Dieses Paket kommt natürlich in unserer ökologischen
Alpensalz nach Art Fleur de Sel würzig Nach dem Räuchern reift derMildes Finishing Salz aus den Alpen Alpen Fleur de Sel ist ein besonders feines Salz zum abschlieenden Verfeinern direkt am Tisch. Die zarten Kristalle entstehen an der Oberflche der Sole und werden wegen ihrer milden Wrze und feinen, leicht knusprigen Struktur geschtzt. Fr den letzten Schliff Am besten wird das Salz erst kurz vor dem Servieren ber das fertige Gericht gegeben. So bleiben seine Kristallstruktur und der feine Biss erhalten. Es passt
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