Ramí Sicilia IGT 2020 - Azienda Agricola COS Bio Der Boden setzt sich vor

Der Boden setzt sich vor allem aus Kalk- und Glimmerschiefersedimenten zusammen

lebendiger Weisswein mit langem

große Gläser

Es wird die sogenannte Batchdestillation in speziellen Kupfer-Brennblase angewendet

Neben dunklen Fruchtaromen wie schwarze Johannisbeere und Brombeere entdeckt man würzige Nuancen von Tabak

Ramí Sicilia IGT 2020 - Azienda Agricola COS Bio Der Boden setzt sich vorLove it. Or hate it? Die Cuve "Ram" ist das, was man einen Orange Wein nennt. Und der polarisiert in jedem Fall! Vereinfacht gesagt ist ein Orange Wine ein Weisswein, den man wie Rotwein vinifiziert hat! Man fermentiert weisse Trauben mit den Schalen und manchmal sogar mit den Stielen, aus denen man einen tanninhaltigen und eher krftigen Weisswein erhlt, dessen Farbe ins Orange geht. Diese Cuve ist eine Mischung aus Grecanico (50%) und Insolia (50%),