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Hüftsteaks werden oftmals unterschätzt und fälschlicherweise als zäh beschrieben
der sich nicht entscheiden kann
Kerntemperatur Medium liegt bei ca
anzeichnen und ausschneiden
Du wünscht dir einen bunten Mix unser Wurst
Rinderfilet Cut:Groot-Steak (300g) Hüftsteaks werden oftmals unterschätzt undFeinstes Rinderfilet! Wunderbar zartes Frsen oder Ochsenfleisch hchster Gte! Fr ein gutes Gelingen empfehlen wir folgende Zubereitung: Pfanne richtig hei werden lassen bevor das Filet von beiden Seiten kurz scharf angebraten wird. Je nach dicke des Stcks anschlieend bei 130C fr ein paar Minuten in den Backofen schieben. Kerntemperatur Medium liegt bei ca. 55C. Falls kein Thermometer vorhanden ist, kann auch mit einer Fleischgabel hineingestochen
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