Teres Major Vollblut Wagyu bavette Das Fledermaus-Steak oder auch Spider-Steak

Das Fledermaus-Steak oder auch Spider-Steak ist nach der netzartigen Marmorierung und der markanten Form benannt

Am besten zubereitet wird es auf dem Grill oder in der Pfanne bei circa 800 Grad

bis es Medium Rare ist (bei Kerntemperatur 56-62 Grad)

oder zu Deutsch Zwerchfell

Bon Appetit

Teres Major Vollblut Wagyu bavette Das Fledermaus-Steak oder auch Spider-SteakVersendet wird nur an den Werktagen Montag und Mittwoch Die Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden Teres Major: Der Offizier unter den Steaks Dieser Cut aus dem hinteren Teil der Schulter wird auch Metzgerstck, flaches Filet oder Petite Tender genannt. Der intensive Geschmack kombiniert mit der starken Marmorierung und den feinen Fasern machen dieses Fleisch zum Hit. Extrem zart und doch eine Geschmacksexplosion. Zubereitung: Teres Major