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Der `Clandestine´ ist wahrscheinlich der bekannteste Bleue aus dem Val-de-Travers
Das Glas ist mundgeblasen
bei großen Gläsern könnte es also knapp werden
Der Absinth wird nur in kleinen Chargen gefertigt
auf Deutsch ´die Ernte´
Gustave thomann Der `Clandestine´ ist wahrscheinlich derLe Loutron Libre ist eine von David Pagnier neu gegrndete Brennerei in Mouthier Haute Pierre, einem Dorf etwa 15km nrdlich von Pontarlier. Bislang entstanden hier mit Gustave und La Source zwei ausgezeichnte Absinthe in Bio Qualitt, ein Bleue und ein Verte. Die verwendeten Kruter stammen aus heimischen Anbau, es dominiert eine stets prsente krftige Wermutnote im Hintergrund. Der Gustave war bei den Absinthiades 2024 die groe berraschung, er wurde bei